2008-08-19

Tomate, com pêlo e pedras!

Na minha pacata rua, habitam pacatos vizinhos, que têm hortas. Nessas hortas crescem, deliciosos tomates que têm dado saborosíssimas saladas. Os meus vizinhos deixam-me à porta sacos cheios que entretanto não tenho conseguido comer! Alguns já foram devidamente embalados e colocados no congelador para posteriormente utilizar na comida, como se fossem fresquinhos, mas ainda ontem mais dois sacos!! Então está decidido, o Inverno aproxima-se e será necessário ter na despensa a devida compota de tomate. Mãos à obra! 2Kg de tomate maduro 1kg acuçar Canela, cravinho e limão Pela-se o tomate e retira-se as grainhas. Deixa-se escorrer 3 a 6 horas. Num tacho mistura-se o tomate com o açúcar e depois a canela, o cravinho e a casca de limão. Vai ao lume a ferver até fazer ponto de estrada! Et voilá! … Enquanto preparo isto, tenho a minha xinha a regressar ao Inverno. Já lhe disse que ainda é cedo, mas ela não está convencida e já está a hibernar! Passa o tempo a tentar saltar-me para cima dos ombros, que por estranho que pareça é onde mais gosta de estar! Gatos!...

Finalmente, contente, com os presentes vindos do outro lado do atlântico! Pedras, uma adquirida e outra directamente do chão de Ouro Preto. Adoro pedras do chão!

Obrigado jp. Se gostares dou-te um frasquinho, mas pequenino, do meu delicioso doce de tomate!!

6 comentários:

karoxinha disse...

Olá

olha sabes que mais... vou aí ter contigo... levo um cházinho e umas tostazinhas... e tu ofereces o doce de tomate e lanchamos as duas, boa??? só tens q dizer que tipo de chá queres... se quiseres café ou laranjada também se arranja :D

bjinhos Karinhosos de água na boca
karoxinha

Liliane disse...

Eu quero doce de tomate!!! Gosto tanto!!! Não pode ser um frasquinho maior para mim???
Quanto ao gatos... bem já sabes como é o meu... Tá sempre a mamar...

Tanita disse...

Também é bom fazer já molho de tomate e congelar... A minha mãe já fez as duas coisas... Doce e molho de tomate para o ano todo...

Kris disse...

eu troco 1 frasco de doce de morango(ou outro sabor ou até marmelada ou geleia) por um de tomate. Adora doce de tomate, mas a minha mãe insite em fazer de morango, de pessego, de figo, de pera.... e nunca de tomate

jpsantarem disse...

Hum...vou querer mesmo esse doce de tomate. Mas vou querer um frasquinho grande e pode ser com nozes (já agora!!!) e olha que essa pedra do chão de Ouro Preto deu-me muito trabalho a encontrar.

Justine disse...

A tua Xinha está como O Mounty, que também já não dorme no jardim e às 3 da manhã já lhe apetece a nossa cama. E como deves calcular, é divertidíssimo ser acordada a essa hora com ele a pedir mimos...:))

Obrigada pela receita do doce de tomate!

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